カテゴリ:食事( 27 )

国産レモンで塩レモン。

先日、道の駅に行ったら、レモンを発見。
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今はいつでもアメリカ産のレモンは、スーパーで
見かけますが、ひょっとして国産レモンは
今が旬なのかな?

国産レモンが手に入ったら作ってみたいと思っていたのが
いまさらですが、塩レモン。

皮まで、丸ごと食べるので、国産にこだわりたいところ。

クックパッドを参考にしながら作ってみました。
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レモンが大好きな娘のために、出来上がったら
いろいろな料理に、使ってチャレンジしたいと思います。

おいしくな~れ。。。

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by yukkuriouchi | 2015-01-19 13:41 | 食事

うれしい贈り物。

 今年もあとわずか。
そんな年の瀬に 旦那の義姉からありがたい
贈り物が届きました。
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(粉物の手作り材料を販売している富澤商店のお品。)
いろんな種類のホームベーカリー専用のパンミックス粉や
他にも マフィンやクッキー パウンドケーキのミックス粉
などなどたくさん。 ありがたや~。

特にパンのミックス粉は 今バターの値段が高く
最近あまり ホームベーカリーの出番が少なくなっていた
我が家にとっては ほんとにうれしい贈り物。

というのも パンミックス粉はミックス粉と水だけで
出来てしまうそうなんです。
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そして一緒にもらった穀物ミックスや つぶジャムを入れて
作ればバリエーションが広がるので どの組み合わせで
作ろうか 今からワクワク。
(ピンク色がブルーベリー ベージュがメープルシロップ。
ジャムがつぶつぶなんて おもしろいですね。)

年末年始は 家族のお昼ごはん作る回数が増えるので
みんなでおいしく頂こうと思います。

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by yukkuriouchi | 2014-12-19 11:54 | 食事

健康的に麦ごはん。

 先々週のNHKの『あさイチ』で放送された
大麦特集を見てから、わが家では麦ご飯を
食べています。

これがいい!とテレビなんかの特集を見ると
思わず試したくなる私です。
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なんでも大麦は、食物繊維が豊富で、血糖値の上がり方も
緩やかになるんだとか...。

食べ盛りの子供がいるので、ご飯のかさ増しにもなり、
助かります。

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それに押し麦は、麦ご飯だけではなく、いろんな
料理のバリエーションがあるんですよ。
(詳しくは『あさイチ』HP見てみてください。)

そう言えば、子供達の給食にも麦ご飯がでていますし
やはり体に良い食材なのですね。
(ひょっとして福岡県だけだったりする?)

ちょっと前は、雑穀米が私の中では、お気に入り食材
でしたが、今は押し麦がブームになりつつあります。

子供達も、雑穀米より抵抗なく食べてくれ、
これなら長く続けられそうです。

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by yukkuriouchi | 2014-06-23 12:07 | 食事
 先日、iwakiのパックぼうるという保存容器を
購入しました。

iwakiといえば耐熱ガラスですよね。

この商品も 本体は耐熱ガラスです。
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小さい方が200ml、大きい方が800ml
amazonにて購入。
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今までは、ジップロックを使っていたんですが
前々から、 匂い移り色移りが気になっていました。

それと同じく使っていたのが、どこかの景品でもらった
琺瑯の容器。

野田琺瑯のようにしっかりとした、ブランドの琺瑯なら
良かったのですが、景品で頂く琺瑯です。

蓋が割れたり、キャラクターが付いていたり...。

いつか、保存容器を統一させて気持ちよく使いたいなと思って
いました。
 
そこで見つけたのが、この商品。

数週間使ってみましたが、とっても便利!

耐熱ガラスなので、色移り匂い移りも気になりませんし
蓋も丈夫なので、割れる心配はなさそう。

それと、何といってもシンプルなデザイン。

レンジはもちろん、オーブンも使える所が気に入ってます。
(あっ もちろんオーブンの時は蓋を付けてはだめですよ)

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購入したのは、200mlと800mlですが、そのうち400mlも
購入したいなと思います。

とってもおすすめですよ。

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by yukkuriouchi | 2014-04-22 11:11 | 食事

一足早くバレンタイン

 昨日 娘とチョコレートを使ったカップケーキを
作りました。

おそらく誰からも もらわないであろう息子と
それと旦那のために。。。

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レシピはクックパッドより

苦手なチョコレート料理ですが 簡単に出来て
すごくおいしかったですよ。

成功して良かった~。

時々ですが 娘と一緒に料理する時間
楽しく過ごしたひと時でした。

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by yukkuriouchi | 2014-02-12 13:00 | 食事

おいしいラスク。

 先日 旦那と息子が福岡モーターショーに行った
帰りに おいしいラスクを買ってきてくれました。
(すごい行列だったそう。)
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博多阪急に入っている ガトーフェスタ ハラダのラスク
左がグーテ・デ・ロワ ホワイトチョコレート
右がグーテ・デ・ロワ (分かりやすくプレーン味)
 
ラスクをあまり積極的に買わないので 比較しようがないので
分からないのですがこちらのプレーン味は 普通においしかった。
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もう一方のこちらのホワイトチョコレートとってもおいしくって
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思わず 『なに これ うまーい』と⇒満天☆青空レストランの宮川さん風
叫んでしまいました。
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甘じょっぱさが 私好み。
(ただチョコレート系は販売期間が決まっているようです。)

オンラインショップでも 注文できるようなので
今からの時期 バレンタインにもお勧めですよ。

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by yukkuriouchi | 2014-02-03 13:33 | 食事
 ここ最近 寒い日が続いていますね。

代謝があまり良くない私は 寒い日がつらい。
 
それに引きかえ 子供達は 寒さをあまり感じない
のでしょうか?
いつも 家にいる時(休みの時)は 
裸足で過ごしています。

すごい。。。 私なんて 靴下二枚ばきしないと
動けません。

どうにかして体を温めたい。

そんな時 私はしょうが湯を飲んでいます。

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このしょうが湯だけだと しょうがの香りが弱いので
チューブのしょうがを 入れて飲んでいます。

飲んだ時は 体が温まる気がするので 
家事をする前に 飲んでスイッチを入れています。

でもほんとは このぐらい飲んでも 効果は少ないと
思うので 積極的に しょうがを使った料理を取り入れたいな。

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by yukkuriouchi | 2014-01-22 11:24 | 食事

誕生日のお祝い。

 息子の誕生日のお祝いに、今年はグローバルアリーナの
中にあるバイキングレストラン『GA倶楽部』に行きました。
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グローバルアリーナは、多目的スポーツ総合施設で、
宿泊もできます。
とても、雰囲気が良くて、私が好きな場所の一つです。
(ここで、スポーツはしたことないけど、もっぱらバイキング目当て
専門です。)

13歳になった息子。。。
最近は、部活に塾に忙しい日々を過ごしています。
この日は日頃、頑張っているご褒美もかねて。
 
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秋の新メニューが並んでいて、特に息子と旦那の目が
輝いていたのは、サーロインステーキ!!
育ち盛りの息子には、もってこいメニュー。
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私も頂きましたが、やわらかくておいしかった~。
(日頃からお肉を食べてないことが、お店の人に分かっちゃうよ
というくらい旦那と息子は食べてました。)
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スイーツもおいしかった~。

13歳まで、大きな病気もしないで、成長できたこと
家族そろってお祝いできたことに、ほんとに感謝です。

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by yukkuriouchi | 2013-10-08 11:45 | 食事
 3月22日、八幡西区にコストコが
オープンするそうです。
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今朝、こんな広告が入ってた。
先月、久山のコストコに1DAYパスポートを
もらったので、行ってきましたが
やはり、コストコは楽しい!!

何もかもが、BIGサイズで、日頃見かけない
商品もあるので、ワクワクしながら、
お買い物をしました。
(ちょっとしたテーマパークに行った気分?)

でも中には、こんなにたくさん いらないな~
もうちょっと、少なかったら、買うのにな~
なんて思う商品もあったりして、
買うのに躊躇したりしました。
(でも、気付けば、かごの中には、たくさんの
商品を入れてましたが・・。)

本来コストコでお買いものするには
年会費4200円払わないといけません。
じゃあ頻繁に、買い物に行くのかといえば
おそらく、我が家のこと
年に2~3回行けばいいほうだろうな~と
思ったり・・。 そう思うと
なかなか会員になる気持ちに
なれず・・。八幡西区にできるのであれば
若干近いので、頻繁に行くかな?なんて
思ったり・・。

それは、業務スーパーが近くに
あるので比較してしまうのかも。
例えば、
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ベルギー産フライドポテト 1kg 158円とか
国産タコ焼き 50個入 1kg 498円とか
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この春雨なんかこの量で 500g 198円だったり
パスタは 1袋 500g 68円などなど
さすが、プロの品質とプロの価格
業務スーパー。(そういえば、この前『ヒルナンデス』
でも紹介されてた。)
この安さを目にすると、貧乏性の私は違う意味で
ワクワク。

ついつい何事を、損得勘定で、みてしまう。
取り扱っている物が違うから
比較にならないのでは?という声が
聞こえてきそうですが、
コストコの会員になるか、ならないか
まだまだ悩みそう。

そうそう
八幡西区のコストコは新規会員ならば
オープン前日までに北九州倉庫で入会すると
早割1000円OFFと広告についてましたよ。


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by yukkuriouchi | 2013-02-22 11:49 | 食事

安納芋を食してみた。

先日、知り合いの方から安納芋を頂きました。
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安納芋と言えば、普通のスーパーでは
見かけることはなく、手に入れにくいお芋・・
というイメージ。(今は通販なんかで、お取り寄せ
できますかね?)
シンプルにオーブンで、そのまま焼いてみました。
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ただ焼いてるだけなのに、途中から
スイートポテトの香りがしてました。
その香りの正体は、ジュワーっと出てきた
中に入ってるたっぷりの蜜。
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焼きあがって中を割ってみると、しっとり
いやいやねっとりとした感じ。

とても甘くってクリーミーで
今まで食べたことないおいしさに
ただただ感動でした。

初めて安納芋食べたけど、もはや普通のお芋では
ないな。(スイートポテト作ってないのに、
スイートポテトができたみたいな?)

私と娘は、とてもおいしく頂きましたが
我が家の男性陣には、甘すぎたようで
一つ食べるのに、苦戦してました。

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by yukkuriouchi | 2013-02-20 11:26 | 食事

日々の事いろいろ。ただ普通に暮らしたいのんびり主婦のひとり言。


by yukkuriouchi
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