安納芋を食してみた。

先日、知り合いの方から安納芋を頂きました。
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安納芋と言えば、普通のスーパーでは
見かけることはなく、手に入れにくいお芋・・
というイメージ。(今は通販なんかで、お取り寄せ
できますかね?)
シンプルにオーブンで、そのまま焼いてみました。
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ただ焼いてるだけなのに、途中から
スイートポテトの香りがしてました。
その香りの正体は、ジュワーっと出てきた
中に入ってるたっぷりの蜜。
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焼きあがって中を割ってみると、しっとり
いやいやねっとりとした感じ。

とても甘くってクリーミーで
今まで食べたことないおいしさに
ただただ感動でした。

初めて安納芋食べたけど、もはや普通のお芋では
ないな。(スイートポテト作ってないのに、
スイートポテトができたみたいな?)

私と娘は、とてもおいしく頂きましたが
我が家の男性陣には、甘すぎたようで
一つ食べるのに、苦戦してました。

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by yukkuriouchi | 2013-02-20 11:26 | 食事

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